Qtde Medida Ingrediente 1 Colher(es) de sopa Azeite 1 Unidade(s) Cebola pequena picada 1 Unidade(s) Tomate médio, sem pele e sem semente, picado 1 Unidade(s) Folha de louro 500 Grama(s) Frango cortado a passarinho 1/2 Colher(es) de chá Sal 1/2 Xícara(s) Cachaça 1 Xícara(s) água fervente 1/2 Xícara(s) Maionese hellmans 1 Colher(es) de chá Cheiro-verde picado
Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Doure a cebola. Junte o tomate, o frango e o sal. Refogue em fogo médio até dourar.
Retire a panela do fogo e misture a cachaça. Volte a panela ao fogo e cozinhe em fogo médio, juntando aos poucos a água e mexendo de vez em quando por 20 minutos ou até a carne ficar macia e obter um pouco de molho no fundo da panela.
Acrescente a maionese hellmanns misture e coloque em uma travessa. Polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.
Variação: se preferir substitua o cheiro-verde por tomilho.
Dica: no frango cortado a passarinho prefira as partes com mais carne tipo peito, coxa e sobrecoxa.
Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Doure a cebola. Junte o tomate, o frango e o sal. Refogue em fogo médio até dourar.
Retire a panela do fogo e misture a cachaça. Volte a panela ao fogo e cozinhe em fogo médio, juntando aos poucos a água e mexendo de vez em quando por 20 minutos ou até a carne ficar macia e obter um pouco de molho no fundo da panela.
Acrescente a maionese hellmanns misture e coloque em uma travessa. Polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.
Variação: se preferir substitua o cheiro-verde por tomilho.
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